浙江省十四届人大常委会第十三次会议表决通过《浙江省未成年人保护条例》的消息发布以来★✿ღ，被全国各地关注★✿ღ。该《条例》明确“每餐应当有学校相关负责人和班级负责老师与学生同标准共同用餐”狼队下载官网★✿ღ，引得网友直呼★✿ღ：浙江上大分★✿ღ！

　　离法规正式实施的日子——2025年1月1日越来越近凯发k8★✿ღ。★✿ღ，不少浙江中小学食堂正着手改变★✿ღ，全力烧好师生“一锅菜”★✿ღ。烧的人★✿ღ、管的人正在做什么准备？师生同吃的这一锅饭菜★✿ღ，又有哪些改变？

　　孩子的餐食无小事狼队下载官网★✿ღ，如何吃得安心★✿ღ，一直是浙江各地学校重点关注的事★✿ღ。据了解★✿ღ，截至今年10月底★✿ღ，浙江全省已有2338所中小学完成食堂硬件改造升级★✿ღ，后厨流程布局更合理★✿ღ，各类设施更完善★✿ღ，食品安全监管更到位★✿ღ。

　　面对“师生同餐”★✿ღ，浙江不少中小学总务主任都提到其中难点——该如何协调孩子和孩子★✿ღ、大人和孩子之间不同的口味和需求狼队下载官网★✿ღ，烧出一锅安心又落胃的饭菜★✿ღ。有的中小学主厨还在学校支持下★✿ღ，报名当地酒店的大厨培训班★✿ღ，准备趁着寒假★✿ღ，再学几样新菜式★✿ღ。

　　找到一位好主厨★✿ღ，不是件简单事★✿ღ。杭州市东城外国语实验学校食堂备受好评的主厨沈森林★✿ღ，是学校给附近各个街道★✿ღ、社区发出征集令后寻觅到的★✿ღ。学校总务主任陈瑞源打趣说★✿ღ，“这是难得的组合”——主厨和帮厨大多是附近居民★✿ღ，“自家儿孙就在这里读书★✿ღ，个个都会用心去烧”★✿ღ。

　　丽水2021年已实现全市251所义务教育公办学校★✿ღ、共19万余名师生“同菜同质同价”k8凯发★✿ღ。丽水市教育局食堂管理负责人说★✿ღ，如今★✿ღ，全市采用“6选3”的模式★✿ღ，学校每天推出6样菜★✿ღ，师生可以自主选3样为一个套餐狼队下载官网★✿ღ，还设置“加菜”窗口供有需求的师生选择★✿ღ。

　　去年9月1日起★✿ღ，宁波全市取消了各大中小学的教工食堂★✿ღ，在实现“同菜同质同价”的同时★✿ღ，将好吃不贵的自助餐覆盖率提至80%★✿ღ。

　　杭州长江实验小学更是把部分点菜权交给校级“行为规范示范班”★✿ღ，让老师★✿ღ、学生共同参与主菜★✿ღ、配菜★✿ღ、甜点★✿ღ、水果的搭配★✿ღ，长江的特制菜单上已有500余道菜★✿ღ。从反馈看★✿ღ，最受欢迎的菜品是鲍鱼蒸蛋★✿ღ、黑椒牛骨★✿ღ，最近提供的水果是蓝莓★✿ღ、草莓★✿ღ、车厘子……

　　但如此经营★✿ღ，食堂会不会亏本？不会狼队下载官网★✿ღ。通过校园“清膳e家”平台★✿ღ，杭州2627所中小学上线食堂都采用带量食谱★✿ღ，能一键生成食材采购订单★✿ღ，菜价如有异常还会预警★✿ღ。每个学校每样菜品采购多少★✿ღ、每笔钱花在哪……全部清清楚楚k8凯发★✿ღ，★✿ღ。杭州市教育局相关负责人表示★✿ღ，该平台试运行以来★✿ღ，各学校食堂的工作效率★✿ღ、管理水平均得到了明显改进★✿ღ。

　　杭州市东城外国语实验学校自2022年建校以来★✿ღ，一直实行“师生同餐”制★✿ღ，学校从未设置过教师餐厅★✿ღ。走进校园里亮堂的千人食堂★✿ღ，身着校服的学生们以班为单位★✿ღ，挨着老师★✿ღ，热热闹闹围坐在长桌旁★✿ღ，咬一口油亮的冬笋烧肉★✿ღ，嘬一口热乎的牛骨萝卜枸杞汤★✿ღ。

　　“吃到可口的大家一起赞★✿ღ；吃到不满意的★✿ღ，孩子向我们现场反馈★✿ღ，两年来已经成了习惯★✿ღ。”一位老师对记者说★✿ღ。

　　其实★✿ღ，早在2019年狼队下载官网★✿ღ，教育部★✿ღ、国家市场监督管理总局等部门便印发了《学校食品安全与营养健康管理规定》★✿ღ，提出中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度★✿ღ，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度★✿ღ。

　　浙江省人大法制（工作）委员会社会行政法规处处长路国连告诉记者★✿ღ，这次浙江通过立法回应社会关切凯发k8国际首页登录★✿ღ，总结实践经验★✿ღ，在《条例》中规定★✿ღ，实行集中用餐的学校★✿ღ，每餐应当有学校相关负责人和班级负责老师与学生同标准共同用餐★✿ღ。目的是让学校负责人和老师更直观了解学校食品安全和营养状况★✿ღ，及时发现和消除风险隐患★✿ღ，“也倒逼学校切实履行主体责任★✿ღ。”

　　路国连强调★✿ღ，《条例》没有强制要求学校所有教职工与学生同标准用餐★✿ღ，只是要求负责人和负责老师陪餐★✿ღ，“2025年1月1日正式实行后★✿ღ，学校应当根据《条例》的规定凯发就来凯发天生赢家一触即发★✿ღ，结合本校实际★✿ღ，安排学校负责人和班级老师以轮流陪餐等方式★✿ღ，确保法规条款落到实处★✿ღ。”

　　“当然★✿ღ，《条例》鼓励和支持实行集中用餐的学校★✿ღ，所有教职员工与学生同标准共同用餐★✿ღ。”他补充道★✿ღ。

　　同餐背后★✿ღ，实质是一种风险共担的关系★✿ღ。采访中★✿ღ，不少中小学相关负责人表示★✿ღ，老师在其中的角色★✿ღ，更像是敏锐的“发现者”和“监督者”★✿ღ，更快★✿ღ、更好地发现问题★✿ღ、反映问题★✿ღ。

　　守护校园餐桌安全凯发K8★✿ღ！★✿ღ，陪餐★✿ღ、同餐是一种督促方式★✿ღ。但根本上★✿ღ，还是要树立食品安全源头思维★✿ღ，建立完善凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发★✿ღ，★✿ღ、长效★✿ღ、科学的常态化管理机制k8凯发(中国)天生赢家·一触即发★✿ღ。★✿ღ。

　　《条例》也明确规定★✿ღ：学校食堂实行明厨亮灶★✿ღ，公开食品加工制作过程★✿ღ。学校应当建立家长代表对学校食堂食品加工制作的现场监督制度★✿ღ。

　　近年来★✿ღ，浙江依托省域食品安全数字化改革先发优势k8凯发★✿ღ，已实现全省中小学校食堂100%运用“阳光厨房”实施线上巡检★✿ღ，食品安全量化等级100%达到B级以上★✿ღ，大宗食材统一配送或定点采购100%全覆盖★✿ღ。

　　作为“全国营养与健康示范校”★✿ღ，早上6时★✿ღ，天还蒙蒙亮k8凯发★✿ღ，杭州长江实验小学的食堂里★✿ღ，食堂师傅★✿ღ、家委会的家长代表便已就位★✿ღ，师傅负责将当天到校的食材过秤验收★✿ღ、抽检农残★✿ღ、登记入库★✿ღ，家长则在一旁★✿ღ，查证索票★✿ღ、全程监督★✿ღ。

　　食材★✿ღ，来自市教育局公开招标中标单位★✿ღ；检测★✿ღ，由学校聘请第三方★✿ღ，在食堂设立食品检疫检测中心k8凯发★✿ღ，每日对每样原材料进行农药残留等对应指标检测★✿ღ；校级家委会清廉督学部每月还会随机进行3次抽查★✿ღ。

　　“学校管理者要有‘吹毛求疵’的责任心★✿ღ，时刻绷紧校园食安这根弦★✿ღ。”宁波市海曙区教育局相关负责人曾公开强调★✿ღ，在实践中k8凯发★✿ღ，要赋予每位陪餐人员相同的权利★✿ღ，普通老师★✿ღ、家长都有渠道过问校园食品安全链上的各个环节★✿ღ，允许他们把每个疑问一究到底★✿ღ。

　　“看上去都是吃的问题★✿ღ，背后蕴含的是教育提质理念★✿ღ，是办好人民满意教育★✿ღ、推动教育高质量发展的重要内容★✿ღ。”丽水市政府有关负责人在接受媒体采访时直言★✿ღ，真正实现同一个食堂供餐★✿ღ、同一个窗口打菜★✿ღ、同一张桌子用餐凯发网站★✿ღ，★✿ღ，最主要的是观念的转变★✿ღ。（谢丹颖 姜晓蓉）

　　原国家质检总局新闻发言人★✿ღ、新闻办主任李迎丰★✿ღ：如何与媒体及网民打交道——政府与媒体的关系及在突发食品安全公共事件中的信息传播与新闻处置

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